Mixes by Me – Pita de Frango

Comprámos pão para fazermos pita em casa e lá fui à aventura. Afinal é bastante fácil de fazer, fica saboroso e é ótimo quando temos desejos deste tipo de comida e um shopping fica a vários km. Também acontece com vocês?

Ingredientes (para 2)

• 2 pães de pita (à venda nos supermercados)
• 1 peito de frango grande
• Alface em juliana
• Cominhos em pó
• Coentros em pó
• Alho em pó
• Açafrão das índias em pó
• Gengibre em pó
• Pimenta preta em pó
• Paprica em pó
• Azeite q.b.
• Sal q.b.

Para o Molho:

• Maionese (usei magra)
• Alho
• Salsa
• Água

Idealmente de véspera, corte o peito de frango em pequenos pedaços. Tempere com as especiarias, sal e  1 colher de sobremesa de azeite. Misture bem e guarde no frigorífico.

No dia seguinte, leve a carne a fritar numa frigideira com um pouco de azeite até que a mesma esteja cozinhada.

Para o molho,  numa tigela, misture a maionese com o alho e a salsa picados e vá juntando água até o molho ficar com a consistência desejada.

Aqueça o pão pita, recheie com a carne e a alface em juliana, regue com o molho e acompanhe com batatas fritas (e mais molho). Enjoy!